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清甜软滑冬瓜饮食养生法

2015-07-30 来源:www.88jkys.net 编辑:88健康养生网 阅读
        夏日餐桌常客冬瓜长相敦厚平实,却深藏秘密——常吃可瘦身养生。这“神功”可不是乱吹的,因为瓜肉中富含丙醇二酸,能防止脂肪堆积,还能毫不留情地燃烧掉多余的脂肪。做法如下:
 
  材料
 
  冬瓜1.5斤,菜心1把,白果、百合、熟红腰豆少许,以及适量的精盐、鸡汤。
 
  1.冬瓜去皮切成薄片,菜心去叶切成粒状,百合和菜心粒分别汆水备用。
 
  2.热锅后加入适量的鸡汤、盐,倒入冬瓜薄片,以中火煮熟煮透,捞起沥水备用。
 
 
  3.取冬瓜片装盘,摆成一个中空的圆形,将百合、白果、红腰豆以及菜心粒放入盘心。
 
  4.再次加热煮过冬瓜的鸡汤,用生粉勾芡,舀起芡汁均匀淋在冬瓜片、菜心粒等食材上。
 
  特点
 
  这道“养生冬瓜”简单易学,瓜肉清甜软滑,有祛湿解暑的功效。而且多吃冬瓜,还能赶上“饭照吃、健康瘦”的节奏,想要纤体就那么简单。
 
  DIY秘笈
 
  冬瓜片的厚薄以3毫米左右为宜。菜心最好取尖端较嫩的一部分切粒,口感更爽脆。冬瓜摆盘时稍加叠压即可,这样既美观也方便取食。
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