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明星食物、如何食用养生效果更佳

2014-11-27 来源:88健康养生网 编辑:88健康养生网 阅读
众所周红枣、核桃、黑芝麻被誉为“冬季三宝”,都是女性冬季养生圣品。但这些食物怎么吃养生效果最好呢.?下面88健康养生网营养为大家介绍几款明星养生的食疗方法。
 
一、水果:煮着吃,维生素健全吗?
 
  营养专家指出:如果水温达到100摄氏度左右,水果中的维生素大多被破坏。但是,考虑到有些人对冰冷的水果难以入口,可以适当把水果煮得温热后食用。比如把水果切片,放入冷开水,稍稍煮温,或者短时间蒸一下,既能保留水果中的维生素,又能使口感较好。
 
二、核桃:补脑御寒,人合适吗?
 
  有营养专家指出:核桃性温,能补肾益精,滑肠润燥,是很好的滋补品。由于其含有丰富的植物油,和动物油相比,对“三高人士”来说较为安全,可以适当食用。
 
  核桃含有大量补脑益智的营养成分,如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用,非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。有些人吃核桃仁喜欢把表面的褐色薄皮剥掉,其实,这中间也有营养。
 
三、红枣:如何吃最补血.
 
  有营养专家指出:红枣虽是最常用的补血食品,但由于红枣偏温性,热性体质者食用过多容易出现口干、便秘、溃疡等问题。许多人却喜欢把生红枣整个吃下,尤其舍不得吐掉红色的皮,认为皮的补血作用特别好。营养专家表示,红枣皮不容易嚼烂,吃进肠胃也不容易消化吸收。建议食用红枣时,最好熬成汤汁之后食用更容易消化吸收。
 
四、酸奶:加热喝好不好.怎么吃才能又健康又不冷呢.
 
  营养专家指出:酸奶因其含有丰富的益生菌具有调节肠胃功能的作用,但是其中大部分的益生菌只能在低温或者常温下保持活性,在热性环境下其活性会遭到破坏。
 
  冬天的时候可以把酸奶从冰箱里取出后,放在常温环境下半小时后食用较好。肠胃功能不是特别好的人和体寒者可以小口小口地食用,等经过口腔、食道等到了胃里已基本接近人体内部温度,不会太过刺激。
  专家提示:将豆浆、芝麻、核桃、黄豆、黑豆一起打碎煮开了喝,营养更佳
 
五、豆浆:冬天喝寒不寒.
 
  营养专家指出:天然有机黄豆制成的豆浆性平味甘,具有健脾宽中、润燥清水之功效。
 
  胃寒者的症状一般表现为常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛,疼痛时伴有胃部寒凉感,得温症状减轻。胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快,精神压力大,更易导致胃病,和是否饮用豆浆关系不大。
 
 
六、黑芝麻:男补肾,女养颜.
 
  黑芝麻有“仙家食品”之称,是民间流传的滋补肝肾养生佳品。常食之可补肝肾、明耳目、益精血、润五脏、乌须发、填脑髓、益气力、泽肌肤、抗衰老。且不寒不热,性味平和,最适宜养生食用。
 
  营养专家指出:黑芝麻的补血补肾功能不分男女。但是需要提醒的是,油性较大的黑芝麻有滑肠的作用,如果体虚多病或大便溏浠,就不宜吃黑芝麻,否则会加重拉稀症状。冬季需要养生的人可以尝试黑芝麻糊、芝麻核桃粥等。
 
  总之,虽然维生素在高温下容易遭到破坏,但是一些水果蒸熟或煮熟后服用,有一定的药用价值。比如蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,在蒸的过程中,还可以加入其他食物或药物,以增强止咳化痰的功效。其中,最常用的要数川贝冰糖梨。版权所有转载请保留网址:http//www.88jkys.net
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